楔子
福必登夜市，大臺北地區最新興起的觀光夜市。
有別於不久前颳起風潮、在方方正正大空地聚集了流動攤販的花園型夜市，佔據整條街道、純粹縱向發展的福必登，儼然回歸臺灣北部地區傳統夜市的本質。
小吃攤相互吸引，宛如共生結構般形成美食集中區；攤位也彼此競爭，同類型的產品必須在價格、品質、份量與服務上提升，才能避免遭到淘汰的命運。
不需要大筆行銷資金爭取曝光，美食部落客及評論家便口耳相傳，美食雜誌與節目便慕名而來，原本安靜棲生在城市一角的福必登，漸漸活躍……
八月下旬的某個星期一，吉時一到，位於夜市頭的大樓燃起數十發璀璨煙火，耀眼的花火在繁星點點的天空恣意綻放，將黑夜照耀得有如白晝。
這是福必登夜市管理聯盟成立以來，第一次主導的大型活動、一場有別於全臺灣夜市的活動──像是為了歡送夏季，即日起，這裡將舉辦一連七天的祭典！來自全臺各地的遊客四處歡騰，熱鬧的樂曲從各個商家流洩出來。即使時近午夜十二點，人潮仍不願散去。
對遊客而言，福必登儼然成了不眠的嘉年華會。
但對於商家，福必登卻是最殘忍的殺戮戰場。
「老闆！這裡還差三碗招牌炒泡麵！兩個大辣一個不要辣！」
炙熱的火燄猛烈燃燒，頂著時髦短髮的俊朗大叔，熟練地抓著大鍋不停翻炒。
「知道了！」
「老闆！隔壁攤的排名超過我們了！」
「看！」炒泡麵大叔怒得摔下實為他雙手的鍋與鏟，齜牙裂嘴對員工吼道：「奧步還不給他催下去──」
「喳！」
下一秒，無數的傳單攻勢伴隨限時優惠買三送一，天女散花般瀰漫在炒泡麵攤位方圓一百公尺的空中，配合調整了抽風機方向，濃郁香氣強勢地奪走饕客的注意。
「不能讓炒泡麵追上！」隔壁的冰店老闆豪氣干雲地喊道，平時總作韓風裝扮的他，熱得脫到只剩白色汗衫，「弟兄們！搬出大胃王挑戰專用臉盆！」
十臺古老手動刨冰機全數待命，並在年輕老闆一聲令下刨出片片冰花。
「我在此宣佈──臉盆冰大胃王比賽正式開始！吃得完的！統統不用錢！」
今晚福必登夜市──沒有極限！
每個攤販絕招盡出，為的就是聯盟大廳牆上，那臺八十吋液晶螢幕展示出的排行榜！
大廳像是晨間菜籃族的證券行，超大型液晶螢幕前擠滿了看熱鬧的民眾，上面記載全夜市一百攤攤位資訊，各種數據同步連線更新，顧客量、營業額、甚至是攤位人氣王的投票，每一項都清清楚楚地條列其上，十五秒便換下十組的成績。
只要名次一變化，整個大廳就會響起國手擊出全壘打似的驚呼聲，緊接著一票票民眾衝向他們所支持的攤位，準備再次大快朵頤！
──一切都是為了那些帶給大家無限快樂與滿足的攤位，助他們登上「夜市王」的寶座啊！
夜市頭鐵牌坊下方，一名頂著白金色長髮的瘦削男子，慵懶斜靠自家廣告看板，豔紫雙眸追著一票從大廳跑出來的學生，看他們手足舞蹈地隱沒在人潮裡。
「人類吶……」
男子似笑非笑，溫柔地嘆息。
福必登和臺灣其他知名夜市相比，還有個更決定性的優勢──這兒老闆與員工是帥哥美女的比例，實在高得太誇張了！
隨處可見五官端正、樣貌極佳、身材皎好的人兒，繫上圍裙、綁好頭巾、穿著汗衫賣命烹調小吃，汗水在裸露的肌膚上閃閃發光，這種用盡熱情煮出來的平價小吃，對饕客而言無疑是世界上最美味的食物了。
紫瞳男子又搖了搖頭，眼底滿是笑意。
畢竟，這些帥哥美女老闆在他的眼中，又是另外一種面貌。
看似尋常的炒泡麵掌廚大叔，他精壯的手臂根本與大鍋大鏟融為一體，難以計數的毛孔正瘋狂噴出白煙，漲得鐵青的臉上浮凸出黑角，環繞的熱氣使他宛如來自地獄的使者。
炒泡麵攤年輕俊朗的員工耳邊，全有著一對小巧的灰色翅膀不停拍動，那是他們手腳敏捷的原因。
臉盆冰老闆汗衫下健壯的肌肉紅通通跳動，一些像是魚鱗的紋路若隱若現，甚至隨著他大聲吆喝時豎了起來。
賣花生捲冰淇淋的蛇蠍美人，那和蛇信一樣的舌頭興奮地抖動著；為爭客人而吵起架來的美少婦與混血兒帥哥，一位漸漸長出滿臉羽毛，另一位的毛髮幻化成不斷蠕動的蚯蚓……
「這裡可是屬於魔族的夜市喔……」
「先生，不好意思？」
撇過頭，三名高中女生正漲紅著臉凝視自己，其中兩個還害羞地玩起手指。
「請問……」開口的女孩支支吾吾指向男子身後的廣告看板，「這家滷味攤……是你開的嗎？」
「嗯……應該算是吧，想吃嗎？」三名少女點頭如搗蒜，男子的笑容更加燦爛，「讓我為姑娘們帶路。」
他像貓般優雅穿梭人群，宛如聽著一般人聽不見的圓舞曲，輕盈地跳起舞步。
「就是這兒了。」
男子在夜市尾倒數第四個攤位前停下腳步，原地轉了一圈，行了個禮後，悄悄退至角落。
掛著黃底紅字招牌、香氣四溢的滷味攤，立刻闖入三人圓睜的眼中。
「歡迎光臨王記加熱滷味！三位要點些什麼呢？」穿著紅色女僕裝的少女活潑大方地問道。
她纖長的手指並未因此停下，仍在智慧型手機輸入一串串數字。
高中女孩們看呆了。
她們的視線躍過招呼客人的少女，停佇在後方忙於料理的少年身上。
結實的臂彎伸向夜空，掌中的大杓子帥氣地轉了數圈。
滑順厚實的墨色短髮下，一張和她們差不多年紀的端正面容，正精神抖擻地專注於鍋爐裡載浮載沉的食材，深褐色瞳仁充滿自信與堅定。
「四十四號客人！」他突然大聲吆喝：「你的高麗菜、金針菇、王子麵四包、蘭花乾和三份鴨血大辣不加蔥──好了！」
少年氣勢十足地揚起頭，額前那叢招牌瀏海如海浪般擺動！
袖口下瘦削的雙臂變得緊實，大湯杓準確而快速地撈起客人點選的食材──高麗菜、金針菇伴隨香氣愉快彈跳，王子麵、蘭花乾在招牌燈箱下青春洋溢地追逐，三份滑嫩的鴨血抖動著剔透身軀引誘旁人選購。
最後，晶褐色的湯汁在半空中劃出美麗的虹橋，一丁點兒也不外漏地落入少女助手準備的塑膠袋。
所有等待的客人不由得為少年的美技鼓掌歡呼，剛到攤的高中女孩也紛紛為他傾倒。
「啊！阿燁！」甫將滷味交給四十四號客人的少女助手，紅瞳習慣性地瞥向螢幕後驚喜尖叫：「五萬！今天的營業額再差一千零二十五元就達五萬了！」
少年瞇起雙眼，不輕易表露情緒的他雖故作鎮定，內心卻比沸騰的滷汁還要澎湃。
他甩過頭，專心看著鍋裡的食物，冷靜沉著地說：「下一位幫我們達到五萬元營業額的客人，送司恩簽名明信片一張。」
「咦咦咦咦咦？」一直站在攤前觀察客人反應的長髮男子頓時清醒。
他緊張地撲向攤車，「阿燁？什麼明信片啊？為什麼會有人家的明信片──」
「來，這裡。」少女助手笑著遞上紙和筆，男子一看，發現自己穿著單薄白綢長袍打瞌睡的模樣被印在紙上，「請簽名。」
「欸？小葛！這是什麼時候──」
少女娃娃般的臉蛋陰沉地挨了上來，她柔聲命令道：「簽下去就對了。」
一分鐘後，少女亮出限量明信片，對著遊客宣告限時活動開始，難以計數的女性同胞立刻排山倒海而來！
滷味攤上，擁有耀眼笑容、並以親切應對奪得顧客認同的紅瞳少女，像隻八爪章魚般同時進行各種繁複的工作，她驚人的記憶力和計算速度整條夜市無人能敵。
滷味鍋前，長得濃眉大眼、懷抱自信勇於面對艱辛挑戰的黑髮少年，如同古裝武俠劇裡的劍客揮舞菜刀與杓子，他展現出的爆發力與意志力，終讓那遙不可及的目標變得近在咫尺。
「『夜市王』的寶座──我們就收下了！」
告別夏季的祭典上，守護加熱滷味攤的少年少女，在福必登夜市掀起壯闊波瀾！
他們將手持滷味杓，開創一段史詩般可歌可泣的──夜市傳說！