小說書籍資料

誰是最強鑑定士?~吃飽喝足的異世界生活~2(首刷附錄版)
  • 原文書名: 最強の鑑定士って誰のこと? ~満腹ごはんで異世界生活~
  • 集數: 第2集
  • 作者:港瀬 つかさ
  • 插畫: シソ
  • 系列別:輕小說
  • 圖書分級:普遍級
  • 譯者: 陳幼雯
  • 出版日期:2018/11/22
  • ISBN: 471-094-555-797-7
  • 新台幣售價:220 元
  •  
內容簡介
(首刷附錄版)隨書附贈:書卡+4P特典小冊子

釘宮悠利是突然被傳送到異世界的高中男生,他在冒險者的基地一面做料理一面享受慢活的每一天!
他時而與氣場獨特、面容姣好的調香師男大姊交朋友,時而用謎之高性能的魔法道具「鍊金釜」鍊成出格的回復藥或調味料……雖然基地的隊長亞力破口大罵:「你這次又幹了什麼好事!」但是為了料理他絕對不妥協!推出新菜後愈發被俘虜而無法自拔的冒險者們,與悠利一起端出餓死人不償命的悠哉美食小說第二彈。
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序章 主餐是醃炸山藥

這個少年有點獨特,他的興趣與特技是所有家務,他就是釘宮悠利。悠利在某天的放學途中突然被傳送到異世界,培育新手冒險者的戰隊《深紅的山貓》收容了他。結果戰隊隊長亞力成為他的監護人,他也開始在異世界生活。
至於現在的悠利在做些什麼呢…………他勤奮地進行他被分配到的工作,也就是準備基地的晚餐。悠利就這樣過著「想家?那是什麼?能吃嗎?」的生活,盡情享受他的煮夫人生。

「嗄?山藥?」
屋魯格斯聽到悠利的話之後露出了嫌惡的表情,應該說他好像有點失望,而悠利點點頭,對屋魯格斯的反應完全不以為意。悠利拿著備料盆,盆裡裝的是浸泡在某種液體中的大量山藥圓片。
「今天的主餐就是這個山藥喔。」
「主餐是山藥到底是怎麼回事……沒有肉類或魚類嗎?」
「我覺得偶爾沒魚沒肉也不錯啊,應該說因為我們收到了一大堆山藥,必須先消化掉才行,不然會壞嘛。」
堆滿盆的山藥相當搶戲。屋魯格斯也不是討厭山藥,只是他是個發育期的十幾歲少年,自然會覺得只有山藥好像差強人意。主餐竟然沒有肉類或魚類,這是要他怎麼把主食吃完呢?屋魯格斯覺得實在太強人所難了。
而且今天的主食是米飯,因為米還有剩。老媽子悠利的決斷標準基本上就是不但要好吃,而且不能浪費食材。因此只要有賞味期限近在眼前的食材,悠利就會優先使用。咦?你問他不在乎營養是否均衡或者菜色是否重複嗎?比起這些問題,他還是最重視食材會不會浪費。
「沒問題的,我做的這道山藥料理也很下飯,就像在吃魚吃肉的時候一樣。」
「嗄?」
「今天要做的是醃炸山藥喔。」
悠利不顧半信半疑的屋魯格斯,迅速開始動手做。山藥浸泡的液體讓屋魯格覺得很神秘,悠利小心翼翼把山藥挪到其他備料盆中瀝乾醬汁。這個醃炸用的醬汁主要是以醬油、酒、薑汁調製而成,除此之外悠利還隨興加了少許高湯和胡椒鹽,這部分是他個人偏好的改良,所以各位就別追究了。
山藥從中午前就已經浸泡在醬汁中泡到入味,原本是白色的山藥,到現在已經明顯染成醬油的基底色咖啡色。屋魯格斯雖然一臉狐疑,但還是乖乖地繼續幫忙。
「可以請你倒油嗎?」
「好。」
悠利看到屋魯格斯在微深的平底鍋中倒油、點燃爐火,此時他也忙於從醬之中取出山藥並挪到別的備料盆中。全數完成後,他把太白粉倒進另一個備料盆,趁著油熱好之前把一個個瀝乾的山藥裹上太白粉,並抖落過多的粉。在熱油的期間,屋魯格斯也從平底鍋前走回來協助悠利,兩人不斷地把山藥片裹上太白粉。
油熱好了之後就只需要下鍋油炸了,悠利把山藥貼著鍋緣緩緩地放入油鍋,他想先試炸一片,除了要試油溫,也想讓屋魯格斯試吃。
悠利很有信心。這個確實是山藥,山藥也毋庸置疑是蔬菜類配菜,但是醃炸山藥下飯的程度不會輸給肉類。這是他的經驗談,他在家裡端出這道菜後,家人也一如往常配了非常多飯,才會讓他覺得山藥沒有問題,畢竟這裡的人與他們的味覺大同小異。
「好,完成了,你嚐嚐看。」
悠利把炸得酥脆的山藥放在盤子上對半切,自己吃了其中一半,並把另一半遞給屋魯格斯,屋魯格斯也並不排斥,他直接吃下山藥,接著震驚地瞪大了眼睛。他原本只覺得山藥只不過是炸過了而已,所以他一定以為味道會與炸薯條差不多。
不過可惜的是,醃炸山藥和炸薯條截然不同。薯條的重頭戲是馬鈴薯的甘味與鹽巴,醃炸山藥的重頭戲是入味的醬汁。山藥浸泡在以醬油為基底的醬汁中,不但吸飽了醬汁的精華,下鍋炸得酥脆之後味道會更有層次,沒道理不好吃。
「……咦?這個真的是山藥嗎?」
「對啊,醃炸之後很好吃吧?」
「……嗯。」
屋魯格斯弟弟外表雖然是個小霸王,內在卻是在家教好的家庭中長大的小少爺,他的個性意外直率,所以他坦然地同意了,他為自己見識淺薄而堅稱蔬菜不可能是一道主餐的事情坦然道歉。悠利本來也不是要他道歉,他們繼續將一個個山藥下鍋炸。
在這個過程中,巴度夭集團受到美味香氣的吸引來到了廚房,並且獲得了形狀不好看的醃炸山藥。但是他們卻覺得吃不夠而拍著桌子要求再來幾片,屋魯格斯便大喊「吵死了!這樣晚餐會沒東西吃!」,以大道理堵住他們的嘴。
……但是他們還是一副嘴饞的樣子,於是悠利給了他們他之前用變硬的吐司做的點心(吐司細條下鍋炸後裹上砂糖)讓他們安靜。老媽子今天也很寵巴度夭集團。

到了晚餐時間,悠利看到大家一如往常邊吃邊說好吃的模樣,他自己也笑咪咪的。男生面前放了一大堆醃炸的山藥,不過女生前的盤子不太一樣。喜愛油炸食品的蕾萊加入男生之中吃醃炸山藥,但是不愛炸物的女生與傑克吃的是悠利用同樣的山藥做的醃煎山藥。
醃煎山藥只要用相同醬汁把山藥醃到入味,瀝乾醬汁後再下鍋煎,過程相當簡單。山藥沒有裹太白粉,所以不會吸油,山藥不是用炸的而是用煎的,所以優點是比較不容易飽脹。而且醃煎版與醃炸版相同,味道都比較濃郁一些,所以醃煎山藥一樣很下飯。
「悠利,你是為了我們特地做煎山藥的嗎?」
「咦?不是啊,如果都吃炸的我也很容易脹啊。」
「是喔。」
悠利聽到蒂法娜的問題後詫異地回答。雖然他也喜歡醃炸版,但是全都吃油炸的實在很脹。悠利理所當然地回答之後喝了他的洋蔥菇菇湯,他呆呆地想著「今天的蔬菜和菇類也都很好吃」,悠利今天也正常運轉中。
當初大家站在堆積如山的山藥面前都在煩惱不知道該怎麼辦,只有悠利毫不在意,因為山藥的用途很多。儘管如此,大家還是以為山藥只能做配菜,悠利今天就試做了一堆醃炸山藥,而且只是因為他很久沒吃突然很想吃。悠利大概都是用這種方式在決定菜色,除了食材和食慾之外別無他想。
「混蛋馬可!你從剛剛就一直在吃山藥啊啊啊啊!」
「就是啊,馬可!你也要吃飯和其他配菜啦!」
「……拒絕。」
「「拒你個頭啦啊啊啊啊啊!」」
馬可鎮守在醃炸山藥盤前,一口接一口吃個不停。雖然他並沒有什麼吃貨屬性,但是只要他看到自己愛的餐點就會變成這副德性。屋魯格斯和克雷修想把他拉開,但是他淡定地拒絕之後繼續開吃。馬可明明很嬌小,不知道為什麼在這種時候卻力大無窮,真是個謎,大概是所謂的狗急會跳牆吧。
悠利出餐的方式通常是一開始先提供一人份的餐點,每個人都會有主食、配菜與湯,他又考量到有些人會吃不夠,所以每道配菜都會用大盤子裝滿滿一盤自取,而湯品就讓大家自由盛。
現在鎮守在大盤子前的馬可也是在吃自由夾取的醃炸山藥,他已經吃了悠利一開始提供的「必須吃完的一人份餐」,所以他應該是想再吃到滿意為止。自由夾取的份沒有什麼限制,悠利也不會多加干涉,畢竟他根本無從想像巴度夭集團的胃袋到底有多深。
儘管如此,悠利看到這個景象還是相當納悶,他不懂馬可為什麼會執意要吃醃炸山藥,他完全無法參透到底是什麼東西正中了馬可的好球帶。
「悠利小弟,你醃山藥的醬汁中有加高湯嗎?」
「……加是加了,但是只有少許喔。」
「高湯可能就是主因吧……」
「咦……我用的量沒有多到可以讓人吃得出來啊,馬可也太誇張……」
傑克以學者的方式分析現況後,悠利的雙眼變成兩個黑點,接著詫異地喃喃道。他確實在醃炸的醬汁裡加了高湯,他只是想帶出鮮味才加了一點點,醃炸肉或魚的話自然就會有魚或肉的鮮味,但是他覺得山藥的鮮味不夠,才會以高湯來補足。他不認為自己的判斷有誤,而且大家也都說好吃,所以沒有什麼問題。
只是他實在不想相信馬可是吃出了微乎其微的高湯味才啟動了巴度夭集團的超級模式。應該說他真想問問馬可為什麼吃得出來。
「馬可的味覺好像越來越敏銳了呢。」
「芙拉舞,馬可應該已經不在那個次元了……」
「我吃得出薑味,但是吃不出高湯味啊……」
「請放心,芙拉舞姊,妳就算問加了高湯的本人我有沒有高湯味,我的回答也是否定的。」
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